研究：吃少點 記性更好

研究：吃少點 記性更好

明報 – 2011年12月21日星期三上午5:25

【明報專訊】想記憶力佳，秘訣可能是少吃一點。意大利一項研究指出，減少攝入卡路里可以激活腦部，預防腦退化。

羅馬聖心天主教大學的研究員用老鼠做實驗，餵一部分老鼠吃原本飲食分量七成的食物，然後比較其他過度進食的實驗鼠，發現限制熱量攝入的實驗鼠不會患糖尿病，且認知和記憶能力更佳。牠們不容易患上腦退化症（老人癡呆症），即使患病，時間也會推遲，症狀也比過度進食的實驗鼠輕。

研究人員進一步發現，限制熱量攝入能激活實驗鼠大腦內蛋白質分子CREB1，該蛋白對學習及記憶很重要。研究員表示，他們今後的研究方向是希望研發新藥物激活CREB1，這樣不限制熱量攝入也能保持大腦健康。